Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kuhar u smočnici
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo Kuhara u smočnici koji će se pridružiti našem kulinarskom timu i pomoći u pripremi, organizaciji i skladištenju sastojaka potrebnih za svakodnevno kuhanje. Kuhar u smočnici odgovoran je za pravilno skladištenje namirnica, pripremu osnovnih sastojaka, održavanje čistoće i higijene u prostoru za skladištenje hrane te suradnju s glavnim kuharima i ostalim članovima tima.
Ova pozicija zahtijeva osobu koja je organizirana, precizna i ima osnovno kulinarsko znanje. Kuhar u smočnici mora znati pravilno rukovati hranom, poznavati osnove sigurnosti hrane i biti sposoban raditi u dinamičnom okruženju. Također, važno je da kandidat ima sposobnost rada pod pritiskom i da je spreman na timski rad.
Dnevne obaveze uključuju sortiranje i označavanje namirnica, pripremu povrća, mesa i drugih sastojaka prema uputama glavnog kuhara, kao i održavanje urednosti i čistoće u skladišnom prostoru. Kuhar u smočnici također vodi računa o rokovima trajanja namirnica i osigurava da se sve koristi prema pravilima rotacije zaliha (FIFO metoda).
Idealni kandidat ima iskustvo rada u profesionalnoj kuhinji, poznaje osnovne kulinarske tehnike i ima pozitivan stav prema radu. Ova pozicija je odlična prilika za one koji žele razvijati svoje kulinarske vještine i napredovati u ugostiteljskoj industriji.
Ako ste motivirani, odgovorni i volite raditi s hranom, pozivamo vas da se prijavite i postanete dio našeg tima.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprema i organizacija sastojaka za kuhanje
- Održavanje čistoće i higijene u skladištu hrane
- Sortiranje i označavanje namirnica
- Pravilno skladištenje hrane prema standardima
- Suradnja s kuharima i pomoćnim osobljem
- Praćenje rokova trajanja i rotacija zaliha
- Priprema osnovnih sastojaka (npr. rezanje povrća)
- Vođenje evidencije o zalihama
- Pridržavanje sigurnosnih i sanitarnih propisa
- Pomoć u organizaciji kuhinje
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo rada u kuhinji ili skladištu hrane
- Poznavanje osnovnih kulinarskih tehnika
- Sposobnost rada u timu
- Organiziranost i preciznost
- Poznavanje higijenskih standarda
- Fizička spremnost za rad u kuhinji
- Sposobnost rada pod pritiskom
- Osnovno znanje o sigurnosti hrane
- Fleksibilnost u radnom vremenu
- Poželjna srednja stručna sprema ugostiteljskog smjera
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Imate li prethodno iskustvo rada u kuhinji?
- Kako biste opisali svoje kulinarske vještine?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
- Poznajete li pravila skladištenja hrane?
- Jeste li spremni raditi u smjenama?
- Kako održavate čistoću radnog prostora?
- Imate li iskustva u radu s timom?
- Koje su vaše prednosti u organizaciji posla?
- Kako biste reagirali na hitnu situaciju u kuhinji?
- Zašto želite raditi na ovoj poziciji?
